Agitator Whiskymakare har i samarbete med Emil Åreng, en framstående svensk dryckesexpert som bl a varit ansvarig för Cade, utvecklat den ”ultimata sommarwhiskyn”. Denna specialutgåva, kallad Agitator Rye Rye, är en distinkt variation av blended whisky med en rågtouch och finns tillgänglig via Systembolagets beställningssortiment från och med idag.
Det Arbogabaserade destilleriet Agitator har sedan 2021 väckt uppmärksamhet med sin högteknologiska och traditionstrotsande produktionsteknik.
Den nya whiskyn är avsedd att njutas både ren och i diverse klassiska cocktailer såsom Manhattan, Whisky Sour och Irish Coffee, eller i nya somriga drinkar.
Emil Åreng bjuder även på några av sina favoritrecept med Rye Rye för att inspirera till egna cocktailupplevelser hemma.
QUEEN B
50 ml Agitator Rye Rye
10 ml punsch
35 ml äppelsyra (30 ml citronjuice)
20 ml hallon/blåbärssockerlag*
Soda/bubbel beroende på humör
Skaka alla ingredienser förutom bubbel med is, sila upp och toppa med bubbel i ett passande glas.
MOGEN GLASS
40 ml Agitator Rye Rye
20 ml Café Årengs Gräddlikör (eller annan gräddlikör)
10 ml kolasås från Pärlans
30 ml grädde
Skaka allt länge utan is så allting löser upp sig. Tillsätt is i shakerna och skaka lätt, sila sedan upp till ett bra glas och njut.
RYE RYE MANHATTAN
45 ml Agitator Rye Rye
15 ml söt vermouth
2 dash bitter (välj den du gillar)
Rör alla ingredienser med mycket is i ungefär åtta sekunder tills du har fått rätt utspädning och sila sedan upp till ett fryst martiniglas.
RYE RYE OLD FASHIONED
50 ml Agitator Rye Rye
10 ml punsch
5 ml sockerlag
2 dash bitter (välj någon du gillar)
Rör alla ingredienser direkt i glaset med en stor isbit eller mycket is.
RYE RYE WHISKY SOUR
50 ml Agitator Rye Rye
40 ml äppelsyra från Sandbergs Drink Lab eller 30 ml citronjuice
20 ml sockerlag
10 ml äggvita
1 nypa flingsalt
Skaka alla ingredienser utan is, ett så kallat torrskak, för att få till ett härligt skum. Tillsätt sedan mycket is till shakern och skaka tills du inte kan hålla i shakern längre. Sila upp till ett passande glas, antingen med eller utan is.
RYE RYE COFFEE
50 ml Agitator Rye Rye
15 ml sockerlag
100 ml kokhett bra kaffe
Skikta iskall slövispad grädde
Tillsätt hett vatten till ett glas, låt stå en stund för att värma upp glaset. Tillsätt resterande ingredienser och njut!
*Värm upp 300 gram strösocker och 300 gram vatten så du får till ett sockerlag. Lägg ner 50 gram frysta svenska hallon och 50 gram frysta svenska blåbär. Låt det tina i sockerlaget cirka två timmar. Sila sedan bort bären och gör sylt av dem.
Mer om Rye Rye:
Grundidén med Rye Rye är att bryta ny mark. Få whiskyproducenter kombinerar blended whisky och rågwhisky på detta sätt, vilket ger en unikt anpassningsbar produkt för både klassiska och nya cocktailupplevelser.
Lansering: 30 april 2024, i Systembolagets beställningssortiment.
Doft: Söt arom.
Smak: Rostade nötter, rik choklad, bryggkaffe, smörig brioche och karamell.
Volym: 70 cl.
Alkoholprocent: 40%.
Artikelnr: 8513801
Pris: 369 SEK.
Om Emil Åreng:
Emil Åreng är en av Sveriges mest kända bartenders och har vunnit flera prestigefyllda internationella tävlingar sedan han började sin karriär som 18-åring. Idag är han delaktig i verksamheten i såväl Umeås Open/Close Bar som i Stockholms Grand Hotel.
0 Kommentarer