Mat och dryck är livet! Här finner du de senaste och bästa nyheterna om det.
I dagarna öppnar restaurang Glupsk och redaktionen har haft nöjet att besöka denna och prova delar av deras meny. Restaurangen drivs av Niklas Krafft, kock och yrkesfiskare från Bohuslän, och hans fru Mia. De fiskar själva alla skaldjur som används...
Vi firar smyglanseringen av Kobe.se – prima nyheter, med en lunch på nyöppnade Claro! vid Nytoret på Södermalm (Skånegatan 87). Stället ligger i gamla falafel-stället Levantine FLFLs lokaler och drivs av Krubb-ägarna, paret Johansson med Mästerkocksvinnaren Sofia Henriksson med på...
I dagarna släppte svenska GodDryck den första, ekologiska, ”klimatpositiva” Ginger Beer-drycken (klimatpositiv definieras av dem som 10% påslag på ersättningen för ”klimatneutral” enligt ISO 14021 ””en produkt vars klimatfotavtryck har klimatkompenserats”). En 250 ml burk kostar vid lanseringen 22,90 kr...
Från franska vinmakaren Albert Bichot kommer Mr. No Sulfite, ett Beaujolais Villages-vin från Bourgogne, som är ett naturvin – det vlll säga ett vin utan moderna tillsatser som sulfiter, jäst, filtrering och diverse klarnings-ingredienser att ta bort fällningar. Det röda...
SIA Glass har precis lanserat nya glassmaker och varje smak har något unikt att erbjuda. Den nya jordgubbssmaken är en av de mest lokalproducerade av glassmakerna och görs med solmogna bär från Stora Berg Självplock som ligger en kort cykeltur...
Weingut Wagner Stempel lanserar sin 2021 Grauburgunder den 27 januari. Familjen Wagner driver en ekologiskt certifierad egendom i byn Siefersheim i Rheinhessens sydvästra del. Druvorna för vinet hämtas från vingårdar i området och växer i en vulkanisk jordmån med hög...
2019 var ett toppår för många druvodlingar och Italiens slätter var såklart inget undantag. Piemonte betyder bokstavligen ”bergets fot” och här är åter ett område som redan de gamla romarna älskade och namngav (likt Chiantis Poggio Casiano), eftersom det låg...
Rockbandet Motörhead har tillsammans med svenska whisky-distilleriet Mackmyra tagit fram en egen single malt whiskey, som fått fin kritik hos fans och älskare av spritsorten. Whiskeyn är lagrad på fat sen 2008 och 2015 släpptes den första gången. Nu meddelar...
Vi testade Havrisar och Tefflisar från västkust-bageriet Brödverket nyligen och nu har turen kommit till deras senaste produkt – nyttig-bröd för folk som tränar. Proteinbröd och Proteintoast släpps nu (i samarbete med Nordic Wellness, där flera av oss på redaktionen...
I Thai Orkidés gamla lokaler, precis vid torget på Medborgarplatsen, så har premium-Kina-resturangen Waipo tagit över. Men detta är ingen ”tre små rätter för under hundringen” kina-restaurang, utan äkta high-end asiatiskt med prislapp därefter. Deras lyx-lunch-specialare är dumplings (tre stycken...
